Faugères Millepeyres 2017
Domaine Valambelle

Faugères Millepeyres 2017

Languedoc

In AOP Faugères louter leisteen in de bodem: schiste. Dat proef je, ruik je: warme elegantie, fluwelen tannines, rozengeur. De 2017 van 45% grenache, 35% carignan, 10% cinsault aangevuld met pluk syrah en mourvèdre, loopt weer over van het fruit, dat wat fijner, frisser is dan voorheen (het goede werk van nieuwe, jonge oenoloog), lekker gevuld, warm en omarmend, ook 's zomers als het eind van de avond wat frisser wordt.

De 2016 aanbevolen in de Volkskrant 12-1-2019 (Onno Kleyn) (over de 2016): 'stoere elegantie...eigenzinnig spul, inktzwart, de smaak van de winter in de Languedoc, van zitten bij het haardvuur. Vloeibaar comfort.' Prijs/kwaliteit: 9-

Geselecteerd als beste koop Perswijn (de 2015), juni 2018:
'geweldig veel wijn voor onder een tientje... wijn gemaakt met pure passie... de 2016 is waarschijnlijk al even fraai.' Klopt. lees verder

8,5 DGH 2018 (over de 2015): "Zuidelijke mix verbouwd op leisteen, een keiharde ondergrond die fluweelzacht rood geeft. Ieder jaar raak in DGH. De 2014-oogst minder zuren en kracht. Spierballen hebben plaatsgemaakt voor kersenvlaai, vloeibare vijgen en zelfs al wat krenterigs. De nieuwe editie is daarentegen 's ochtends vroeg opgestaan om op het land te gaan werken, heeft ter plekke eigenhandig de band (de achterband welteverstaan) van de bio-tractor verwisseld en heeft eenmaal terug op het domaine de honger gestild met een wat fikse biefstukken van het Charolais-rund. Kortom, stoer, oprecht en spierballig type zonder dat het een hooligan is geworden."

Status: Te bestellen

€ 8,95



Voeg toe aan
mijn bestelling
Kenmerken
Code 38717
Aantal flessen per doos 6
Biologisch Certificaat Ecocert
Wijntype Rood
Smaaktype Vol en rijk
Soort Teelt Biologisch
Sulfiet Sulfiet laag
Alcohol percentage 12,6 - 14%
Herkomst AOP Faugères
Op dronk Medio 2019- 2021
Geschikt voor veganisten Ja
Druiven 35% carignan, 40% cinsault, 15% grenache, 10% syrah
Vinificatie Traditioneel op beton, cuvaison van 3 weken
Terroir Leisteen (schiste) 80%, omringd door maquis ( mediterrane vegetatie)
Bewaaradvies 2-4 jaar na oogst
Culinaire combinatie Bij charcuterie, rood vlees en zachte kazen
Bijzonderheden Druifeigen gisten, geen toevoegingen behalve wat sulfiet.
Alternatieven