2019 Mâcon-Bray Rouge Le Mouton Noir
Domaine La Vigne Mouton

2019 Mâcon-Bray Rouge Le Mouton Noir

Bourgogne

2019 Mâcon-Bray Rouge Le Mouton Noir gamay op kalk/klei zónder sulfiet als bourgogne gevinifieerd. Rins zwart fruit, vitaal, heerlijk stoer.


William Kelly voor de Wine Advocate over oogst 2018 88pt: Notes of cherries, smoked meats and plums preface the 2018 Mâcon-Bray Le Mouton Noir, a medium-bodied, velvety wine that's tangy and open-knit. It will drink well young.


Status: Te bestellen

€ 18,50



Voeg toe aan
mijn bestelling
Kenmerken
Code 02919
Aantal flessen per doos 6
Biologisch Certificaat Demeter/Ecocert
Wijntype Rood
Smaaktype Elegant, op het fruit
Soort Teelt Biologisch-Dynamisch
Sulfiet Vin Nature
Vin Nature Ja
Alcohol percentage 12,6 - 14%
Herkomst Mâconnais
Op dronk 2021-2025
Geschikt voor veganisten Ja
Druiven gamay, 10.000 stokken per ha, handmatige oogst.
Vinificatie klassiek (geen carbo) 30% NIET-onsteeld, opvoeding op gebruikte 500L houten vaten, niet geklaard, ongefilterd
Terroir Steile helling, rossige (ijzer!) kalk/klei (lokaal foie de veau genoemd) op kalk. Dunne toplaag
Bewaaradvies 2-4 jaar na oogst
Culinaire combinatie Wild, rood vlees, wit vlees, kaas
Bijzonderheden Geen toegevoegde sulfiet, SO2 totaal: minder dan 10mg per liter
Alternatieven