Over de jaargang 2012:
9 in De Grote Hamersma 2015 'Van de ouwe hippies moet je het hebben. Maar in plaats van blowend naar de opnames van Woodstock luisteren, is Heiner Sauer liever buiten. Lekker biologisch-dynamisch wijngaardenieren, vanzelfsprekend als je ouwe hippie bent. Gaat ‘m goed af. Mede dankzij zijn motto: ‘Bij wit telt vooral het werk in de wijngaard en de oogst. Na de spontane gisting doe ik niets meer. Ik laat de wijnen rustig rijpen op de fijne lie en bottel ze zo van ‘t vat, zodat ze wat koolzuur houden, waardoor er ook minder sulfiet nodig is.’ Dat smaakt al naar meer en goddank doen zijn wijnen dat ook. Gul, gevuld, rijpe appels, mollige grapefruit, citrus met mededogen. Ik proefde dit oogstjaar al voor de vorige DGH, maar het is nog steeds prachtmateriaal voor dit geld.'
Volgens Het Beste van de Wijnalmanak: ‘Als een voorjaarsbries … zo zuiver als wat.’
Ook getipt in NRC.
Rieslings van Busch en Sauer besproken in Wine Life Mei 2013 door Magda van der Rijst en Lars Daniëls MV: 'Zwierige biodynamische wijn met bloemen, kruiden, sappig fruit, goede zuren en een aangenaam bittertje in de afdronk. Smaakt echt altijd, ook bij een milde curry'.
9 DGH 2016: Krekzuivere biologisch-dynamische Riesling
9 DGH 2018: Koel geel fruit, een piezeltje kiezel (37,5cl fles)
