Custoza Bianco 2019
Monte dei Roari

Custoza Bianco 2019

Veneto

Ongefilterde fieldblend van garganega, trebbiano, tocai  en snuf malvasia deels op amfora gerijpt. Volfris, breed, sappig, complex (en dat voor dit geld!) en nog mineralig ook. Beste tot nu toe, en dat wil wat zeggen...


9 DGH 2018 (over de 2016): "Tjongejonge, de ene Roari is nog lekkerder dan de andere. Scheelt op een schaal van 10 bijna niks hoor, maar na superfruitig rood en verleidelijk roze, weet wit ook nog te verrassen. Met een tandje extra frisheid, bloemenbriesje en limoenlik. Tetter je zo weg, schrijven de importeurs. Die hadden blijkbaar al een flesje achter de kiezen. Normaal zijn hun wijnbeschrijvingen namelijk behoorlijk keurig. Maar gelijk hebben ze wel.

Status: Te bestellen

€ 9,35



Voeg toe aan
mijn bestelling
Kenmerken
Code 02019
Aantal flessen per doos 6
Biologisch Certificaat ICEA
Wijntype Wit
Smaaktype Bloemig/kruidig, met fruit
Soort Teelt Biologisch-Dynamisch
Sulfiet Vin Nature
Vin Nature Ja
Alcohol percentage 12,6 - 14%
Herkomst Custoza DOC
Op dronk Nu- 2022
Geschikt voor veganisten Ja
Druiven Trebbiano, garganega, trebbianello (tocai) en fernanda
Vinificatie cementen amfora's, natuurlijke gisten, alleen beetje sulfiet bij bottelen (< 40 mg/l), niet geklaard niet gefilterd.
Terroir Morenische bodem, met kalkhoudende klei in de toplaag
Bewaaradvies tot twee jaar na oogst
Culinaire combinatie (zoetwater)vis, anti pasti, zomaar...
Bijzonderheden Bijzonderheden vino naturale, malolactische gisting. Biodynamisch lid van renaissance
Alternatieven