Coteaux de Béziers Les 5 Seaux 2016
Domaine Emile et Rose

Coteaux de Béziers Les 5 Seaux 2016

Languedoc

In 2016 –kwalitatief geweldig jaar hier- een geconcentreerde (rendement <15 hl/ha!) en in zijn bescheiden klasse ongekend verfijnde Les 5 Seaux (vijf emmers) van Emile et Rose. Basis: 90% oude stokken cinsault, een te vaak tot rosé gedoemd druifje. Resterende allegaar: wat syrah, marselan, mespunt merlot. Zachtfrisse kersen (doet waarempel aan een bourgogne denken....), kruiden, speels en zacht, in finale energiek stoer en fris (12º). Mooier gaat het niet worden. Op=op, we krijgen maar een kwart van normale allocatie.


DGH 8,5 2018: " Hozen, die wijnen van Emile & Rose. Met cinq seaux tegelijk, oftewel met vijf emmers. Alles overhevelen naar de eigen jerrycan. Niet veel wijnen hebben zo'n  mooie prijs-kwaliteit. Op alle fronten goed: energie, souplesse, fruit, zuren, textuur en balans. Scoort ook hoog op&nbsp;de belangrijkste pijler: Lekker."



9- DGH 2017 (over 2015): 'In het vorige oogstjaar 2014 viel er geen druppel. En natuurlijk is dat bij een biologisch werkend wijnmaker ook van invloed. Misschien zelfs nog wel wat meer dan bij een ‘gewone’. Die kan links en rechts soms nog wel wat reparatiewerkzaamheden uitvoeren. Bij Emile et Rose moest alles op eigen kracht. Les 5 Seaux (cinsault) bestond toen slechts voor de helft uit die druif. Nu weer 70 procent. Daarom guller, vriendelijker, toeschietelijker en vooral lekkerder. Met dank aan water nota bene.'
"
Omfietswijngids 2016 over 2014: "Soepel fruitig en zonnig kruidig."


 

Status: Uitverkocht

€ 7,50

Kenmerken
Code 05216
Aantal flessen per doos 6
Biologisch Certificaat Ecocert
Wijntype Rood
Smaaktype Elegant, op het fruit
Soort Teelt Biologisch
Sulfiet Sulfiet minimaal
Alcohol percentage < 12,6%
Herkomst IGP Coteaux de Béziers
Op dronk Midden 2017-Eind 2018
Geschikt voor veganisten Ja
Druiven cinsault 90% van 50+ stokken, rest merlot/syrah/marselan.
Vinificatie op RVS
Terroir Slibhoudend zand
Bewaaradvies 1-3 jaar na oogst
Bijzonderheden Niet geklaard, niet gefilterd.
Alternatieven