Chablis Grand Cru Les Preuses 2019
Domaine Vincent Dauvissat

Chablis Grand Cru Les Preuses 2019

Bourgogne

Jasper Morris MW: The wine begins with a smothering roud richness before the essential minerality of the subsoil shows beneath. In youth the detail will not show, apart from a touch of liquorice perhaps. With age it will open out to a massively satisfying, serene wine.


Neal Martin in Vinous 95-97 pt: The 2019 Chablis Les Preuses Grand Cru comes from a single-hectare parcel located on different levels of the slope. It has a very complex bouquet of orange zest, crushed stone and light pithy aromas. The palate is energetic and tensile, with impressive amplitude, and fans out gloriously toward the finish while keeping a tight rein. Saline notes linger in the mouth long afterward.


Van deze wijn krijgen we jaarlijks in februari een kleine allocatie. We proberen deze flessen zo goed mogelijk over zo veel mogelijk klanten te verdelen. Hierbij krijgen klanten die elk jaar, ongeacht de kwaliteit van het oogstjaar wijnen van Domaine Vincent Dauvissat afnemen, en ook andere wijnen uit ons assortiment bestellen voorrang. U kunt deze wijn vrijblijvend reserveren: info@vinoblesse.

Status: Uitverkocht

€ 79,00

Kenmerken
Code 11619
Aantal flessen per doos 6
Biologisch Certificaat In omschakeling naar biologisch
Wijntype Wit
Smaaktype Droog en krachtig
Soort Teelt Biologisch-Dynamisch
Sulfiet Sulfiet laag
Herkomst Chablis Grand Cru Les Preuses A.O.C.
Op dronk 2025-2035
Geschikt voor veganisten Ja
Druiven chardonnay, stokken geplant in 1970
Vinificatie Rijping in eikenhouten vaten, gedeeltelijk nieuw
Terroir kiezels met groene mergel (algen van de zee die daar ooit was..).
Bewaaradvies 10-15 jaar na oogst
Bijzonderheden Druifeigen gisten, niet geklaard
Alternatieven