Bourgogne Blanc 2020
Maison Ambroise

Bourgogne Blanc 2020

Bourgogne

Oook de 2020 Bourgogne Blanc van de familie Ambroise rijpte in groot vat. Ingetogen en subtiel, aimabel, volslank, ontluikend toast, wat gember. Plezierwijn, misschien nog even geduld, wordt nog mooier, uibundiger…

Neal Martin Vinous (over 2019) 88 pt:
Matured 50% in tank and 50% in wood with 20% new oak, using no lees stirring, the 2019 Bourgogne Chardonnay offers ripe mango, apricot and light passion fruit scents that are well defined. The palate is balanced with a fine bead of acidity, quite taut for a Bourgogne Chardonnay in this vintage, and an attractive spicy finish. Well crafted.


9- DGH 2018 (over de 2015):"Eerst maar het goede nieuws. Met 2015 scoort de familie Ambroise prachtige voltreffers, met name met deze Bourgogne Blanc. Ik noteer 'Zalige boterrook. Druipsap van een kleine zoete grapefruit. Voor wie een lik-aan-natte-stenenfetisj heeft. Ongefilterd maar smetteloos schoon.' Dan nu het slechte nieuws: hun oogst van 2016 is bijna compleet verwoest. Slachtoffers van zinloos hagelgeweld. Zonde dat die wijnen nooit gemaakt, verkocht en gedronken kunnen worden."


Maximaal 12 flessen per klant

Status: Te bestellen

€ 17,50



Voeg toe aan
mijn bestelling
Kenmerken
Code 12020
Aantal flessen per doos 6
Biologisch Certificaat In omschakeling naar biologisch
Wijntype Wit
Smaaktype Droog, rond en rijk
Soort Teelt In omschakeling
Sulfiet Sulfiet minimaal
Alcohol percentage 12,6 - 14%
Herkomst Bourgogne A.O.C.
Op dronk 2022-2025
Geschikt voor veganisten Ja
Druiven Chardonnay
Vinificatie Op groot houten foeder, niet geklaard, niet gefilterd
Terroir Klei en kalk, rondom de appellatie Nuits Saint Georges
Bewaaradvies 2-5 jaar na oogst
Culinaire combinatie Als aperitief, bij gegrilde vis, kalfsvlees en jambon persille
Alternatieven