Bourgogne Blanc 2016
Maison en Belles Lies

Bourgogne Blanc 2016

Bourgogne

Mininieme oogst in 2016, maar wat voor een. Druiven komen dit keer uit Saint-Aubin, Monthelie, Santenay en perceel in gemeente (niet de AOP) Meursault: volslank, ranke zuren, toast (van rijpe druiven, niet het hout), verkwikkende lengte, maar 11.5 alcohol: heerlijk...!


9 DGH 2017 (over de 2014): Fénals werkt volledig biodynamisch. Mag zich van de magistraten alleen niet zo afficheren, omdat hij ook elders druiven koopt. Officieus is er overigens wel sprake van een prachtige Bourgogne Blanc. Rijp geel fruit, een truffel-treuzeling, glooiend houvast. Met een kostbaar aandoende romigheid, fijne rondingen, gulle stijl en dure nachtclubnootjes. Unieke regiozuren rijgen een en ander fijnzinnig aaneen. Ondanks zijn nederige afkomst: verzamelobject.

9 DGH 2019 (over de 2015): Ook de '2015' ging als erg goed de boeken in. De geur van het eerste geroosterde boterhammetje dat doorde kier van de slaapamerdeur naar binnen piept. De rondingen garanderen houvast. Mineralen duiden de weg richting een puntgave afdronk, als reflectiestroken op donker asfalt. Doet de drinker ook reflecteren.

Status: Te bestellen

€ 24,95



Voeg toe aan
mijn bestelling
Kenmerken
Code 07116
Aantal flessen per doos 6
Wijntype Wit
Smaaktype Droog, rond en rijk
Soort Teelt Biologisch-Dynamisch
Sulfiet Vin Nature
Vin Nature Ja
Alcohol percentage < 12,6%
Herkomst AOC Bourgogne
Op dronk 2019-2022
Geschikt voor veganisten Ja
Druiven Druiven komen dit keer uit Saint-Aubin, Monthelie, Santenay en perceel in gemeente (niet de AOP) Meursault:
Vinificatie vinificatie en opvoeding op grote (500 l) gebruikte houten vaten.
Terroir klei/kalk met wit gesteente
Bewaaradvies 2 tot 4 jaar
Culinaire combinatie jambon persillée, omelet (of quiche) met paddenstoelen
Bijzonderheden Van Nature; druifeigen gisten, niet geklaard, niet gefilterd
Alternatieven