Barbaresco Roccalini 2017
Cascina Roccalini

Barbaresco Roccalini 2017

Piemonte

Vondst 2019: Paolo Veglio van Cascina Roccalini, wijngoed al 200 jaar in de familie, hij is de eerste die wijn zelf bottelt. Zijn nebbiolo staat op fameuze Sant'Agata-mergel. Paolo is groot Ganevat-fan, diens werkwijze bron van inspiratie. Cementen cuves voor vergisting, geen rvs, houten foeders voor opvoeding. De biologische, natuurlijke wijnen hebben de finesse en fluwelen elegantie die aan mooie vosne-romanée doen denken.


2017 Barbaresco Roccalini: zonrijk jaar: kruidig, rijp fruit, compact en gekonfijt, intens, rijk, elegant en verfijnd tegelijk. Geniaal.



Status: Uitverkocht

€ 32,50

Kenmerken
Code 17317
Aantal flessen per doos 6
Biologisch Certificaat In omschakeling naar biologisch
Wijntype Rood
Smaaktype Vol en rijk
Soort Teelt Biologisch
Sulfiet Vin Nature
Vin Nature Ja
Alcohol percentage 12,6 - 14%
Herkomst Barbaresco DOCG
Op dronk Eind 2021-2026+
Geschikt voor veganisten Ja
Druiven nebbiolo
Vinificatie Op grote eikenhouten vaten
Terroir Sant''Agate klei
Bewaaradvies 4-10 jaar na oogst
Culinaire combinatie wild?
Bijzonderheden Vin Nature; niet geklaard en niet gefilterd, druifeigen gist.
Alternatieven