"Dit najaar volgde ik bij Miss Bio Tjitske Brouwer een aantal lessen over biologische wijnbouw. Een aanrader! Het opende op veel terreinen mijn ogen. Net als veel anderen had ik twee brandende vragen op mijn lippen: 1. Is bio inderdaad beter en lekkerder? En 2. Waarom? Forschungsanstalt Geisenheim doet inmiddels onderzoek na onderzoek en toonde bijvoorbeeld aan dat de wortelstelsel van biologisch en biodynamisch geteelde druivenstokken fijner vertakt zijn. Maar verder? Het viel voor Tjitske nog niet mee op het waroom keihard te onderbouwen. Simpelweg omdat de bewijsstukken beperkt voorhanden zijn."  
Noelle Ruitenberg in Perswijn Maart 2010  
 
De column kunt u hier downloaden.