Julien Meyer in zijn biologisch-dynamisch bewerkte wijngaarden

"Julien Meyer is een biologisch-dynamische wijnboer uit de Elzas. Zijn Grittermatte Riesling is het resultaat van vele jaren zoeken naar de juiste balans in de vele smaaknuances die Riesling rijk is. Het resultaat is een uiterst elegante witte wijn met diepgang en complexiteit. Doordat Meyer de wijn een tweede gisting laat ondergaan op open wijnvaten wordt hij heel zacht en toegankelijk. Je proeft peer, noten kers en een eeuwigdurende afdronk. Een briljante partner voor bloemkoolsoufflé."  
 
Menno Simon in NRC Weekblad zaterdag 30 januari.  
Het hele artikel vindt u hier: Bio Riesling